wtorek, 15 maja 2012

Szaszłyki klasyczne na ostro


Nie ma grillowania bez szaszłyków! 
Szaszłyki to wg mnie jedno z podstawowych dań z grilla. Uwielbiam w nich warzywa przesiąknięte smaczkiem rusztu oraz soczyste kawałki piersi z kurczaka. Pyszne są nawet po 2 dniach, dlatego robię ich zawsze bardzo dużo, a później dojadam jeszcze przez kilka dni po grillowaniu.
Najczęściej w doborze składników nabijanych na patyczek stawiam na wersję klasyczną, zmieniam jedynie skład przypraw, tym razem było na ostro.

Szaszłyki klasyczne na ostro (ok 10 sztuk):
  • 2 piersi z kurczaka
  • 3 papryki
  • 15 pieczarek rozkrojonych na pół
  • 20-30 czarnych oliwek
  • 1-2 białe cebule
  • pieprz kajeński
  • wędzona papryka w proszku
  • sól, pieprz

Piersi z kurczaka kroję w dużą kostkę, posypuje solą i pieprzem, mieszam.
Papryki kroję na sześć kawałków, następnie każdy rozcinam na pół.
Pieczarki kroje na połówki, cebulę kroję na ćwiartki, każdą rozcinam na pół.
Na patyczki szaszłykowe nabijam kolejno paprykę, cebulę, pierś z kurczaka, oliwkę, połówkę pieczarki itd., powtarzając każdy składnik szaszłyka ok 3 razy.
Nadziane na patyczki szaszłyki układam na talerzu, obficie oprószam pieprzem kajeńskim, wędzoną papryką, sola i pieprzem.
Gotowe szaszłyki układam na dobrze rozgrzanym ruszcie i grilluje ok 15-20 min (do czasu aż mięso z piersi kurczaka będzie dobrze upieczone) obracając co jakiś czas aby równo się opiekały.

Smacznego

6 komentarzy:

  1. Kasiu, klasyka i prostota najbardziej mi odpowiada.
    pyszne grillowanie ;]

    OdpowiedzUsuń
  2. czekam na słońce. Grill gotowy :P
    Pozdrawiamy Tapenda

    OdpowiedzUsuń
  3. a ja dostaję ślinotoku na samą myśl o cebuli z szaszłyków - nie mam zielonego pojęcia dlaczego jest to mój ulubiony z nich składnik :)

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo smacznie wygląda!

    zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz:)
Będzie mi niezwykle miło, jeśli nie pozostawisz swojego komentarza anonimowo i się podpiszesz.
Pozdrawiam i życzę smacznego dnia, Kasia S.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...