Pasta z wędzonej makreli

Kolejna pasta rybna ponieważ bardzo lubię przeróżne smarowidła kanapkowe. Poczynając od pasztetów, past rybnych, przez pasty warzywne i serki, kończąc na dżemach. Mogłabym je jeść codziennie, smarując nie tylko na chleb, ale też na placki, naleśniki, zamaczając w nich warzywa albo po prostu łyżeczką lub palcem wprost z miseczki.

Pasta z wędzonej makreli*:

• 400g mięsa wędzonej makreli, bez skóry i ości
• 4 cebule dymki, obrane i drobno posiekane
• 200 g serka typu Philadelphia
• 2 łyżki kremowego chrzanu
• sok wyciśnięty z jednej cytryny
• sól, pieprz

• rzeżucha do podania

Makrele kroje drobno, mieszam z dymką. Serek mieszam z chrzanem i przekładam do ryby. Dodaję sok z cytryny, dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku solą i pieprzem, wstawiam do lodówki na min 2 h aby smaki się przegryzły.

Pastę podaje z pieczywem i rzeżuchą do posypania

Smacznego

* Przepis zmieniłam i dostosowałam do swoich potrzeb i upodobań. Oryginalny pochodzi z książki Jamie'go Oliver'a „Każdy może gotować”.