Deser a'la Eton Mess z malinami

Deser robiony na podstawie przepisu na Eton Mess. W sumie jest to ten sam deser ale wykonany i podany troszeczkę inaczej i zawiera inne owoce.

Jego inność nie zmienia faktu, że jest równie pyszny jak ten oryginalny, a może i lepszy.

Idealnie trafił w gusta moich niedzielnych gości w przedziale wiekowym 5-81 lat.

Deser a'la Eton Mess z malinami (4-6 pucharków):

• 2 szklanki malin
• 3 łyżki soku z granatów
• 2 łyżki cukru

• 350 ml śmietany kremówki
• ok 20 bez średniej wielkości, pokruszonych na duże kawałki

Maliny myję przebieram, odkładam kilka do dekoracji. Resztę malin mieszam z sokiem z granatów i cukrem, wstawiam do lodówki na ok 2 h. Przed podaniem ubijam do gęstości kremówkę (nie na sztywno), mieszam z bezami.

Do pucharków układam po ok1 stołowej łyżce malin z sokiem, ok 2 łyżek kremówki z bezami. Dekoruję pozostałymi malinami z sokiem i malinami odłożonymi do dekoracji.

Smacznego