niedziela, 29 stycznia 2012

Sałatka z surimi i makaronem ryżowym

Sałatkowa inspiracja z paluszkami surimi i makaronem ryżowym.
Patrząc na listę składników wydaję się, że sałatka może być lekko mdła, jednak tak nie jest. Dzięki sokowi z cytryny i szczypiorkowi smaki idealnie się równoważą, tworząc bardzo smaczną przekąskę.
Niektórym przepis może nie przypaść do gustu z powodu dodatku majonezu, który ostatnimi czasy stał się bardzo 'passe'. Przyznam się, że nie rozumiem tej nowej 'mody' bo nie wyobrażam sobie niektórych potraw bez jego dodatku, np. tej sałatki.
Podsumowując jest to niezdrowa, ale niezwykle apetyczna sałatka, którą bardzo polecam.


Sałatka z surimi i makaronem ryżowym:
  • 10 paluszków surimi, pokrojonych na 1 cm kawałki
  • 100 g makaronu ryżowego (nitki), połamanego, przygotowanego wg przepisu na opakowaniu, odcedzonego i wystudzonego
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • 1 szklanka kukurydzy konserwowej, odsączonej
  • garść szczypioru, posiekanego
  • 2 łyżki majonezu
  • sól pieprz

W misce umieszczam pokrojone paluszki surimi, dodaję ½ soku z cytryny, mieszam i odstawiam na ok 15 min. Po tym czasie dodaję makaron, kukurydzę, szczypiorek, majonez, dokładnie mieszam. Na koniec doprawiam całość do smaku pozostałym sokiem z cytryny, solą i dużą ilością pieprzu.
Gotową sałatkę wkładam do lodówki na min 3 h.

Smacznego

10 komentarzy:

  1. Kasiu, zgadzam się odnośnie majonezu! Mojej ulubionej sałatki ryżowej z kurczakiem też sobie bez niego nie wyobrażam! :)
    A sałatka wygląda pięknie, tak.. świeżo, porannie, budząco? Takie ma kolorki! Myślę, że kombinacja smaków by mi podpasowała :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Robię podobną , ale muszę wypróbować z kukurydzą..

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię z majonezem, więc biorę miseczkę ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę bardzo, cała miseczka dla Ciebie:)

      Usuń
  4. Pyszna sałatka. Surimi uwielbiam. :) Smakowicie wygląda Twoja kolorowa sałatka.

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziękuję za miłe komentarze:)

    Saratelka, majo czasami rządzi:P

    Bożena polecam kukurydza dużo tu daje:)

    Eat with gusto ja surimi jadam tylko w tej sałatce, inaczej jakoś nie idzie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. a ja znam wersję, w której zamiast kukurydzy jest świeży ogórek. Też pyszna :-) Muszę koniecznie spróbować Twojej wersji :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Słyszałam o tej z ogórkiem i chętnie wypróbuję jak już będzie można kupić dobre świeże ogóreczki:)

      Usuń
  7. jak kolorowo!
    ach, skuszę się z całą pewnością ;]

    OdpowiedzUsuń
  8. i na koniec koniecznie koperek! : )

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz:)
Będzie mi niezwykle miło, jeśli nie pozostawisz swojego komentarza anonimowo i się podpiszesz.
Pozdrawiam i życzę smacznego dnia, Kasia S.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...